Tut paneer gegart werden müssen?

Ich möchte nur werfen Sie in einige Indische Essen, das ich habe. Muss es gekocht werden, der erste oder ist es ok, wenn es erwärmt sich ein wenig, wenn ich werfen Sie es in die sauce?

+666
MCT 24.02.2011, 16:49:24
18 Antworten

Zugabe von öl zu dem Wasser kann helfen, verhindern das Schäumen, aber sonst nicht viel. Es kann nicht verhindern, dass die Nudeln vom kleben. Finden Sie in diesem Artikel auf die Zubereitung von Nudeln (stehen in den Antworten auf ein paar andere Fragen auch schon):

Das Food Lab: Ein Neuer Weg, um zu Kochen Pasta?

+964
Peter Nisbet 03 февр. '09 в 4:24

Ergänzend zu den bisherigen Antworten:

Als 'Schockierend' das Essen wird zu einer deutlichen Temperaturdifferenz zwischen der äußeren Schicht der Lebensmittel-und der Innenseite, Sie können den Unterschied in der expansion/Kontraktion für eine nützliche Wirkung. (re: gekochtes ei und dem entfernen der Schale).

Berücksichtigen Sie auch mais auf die cob. Durch Verzicht auf die Außentemperatur, die cob ist einfacher zu handhaben, pick-up, und Essen, aber werden weiterhin beheizt, von innen Wärme. (Vorsicht: es wird wohl 'zu heiß' wieder wenn Sie versuchen, Essen zu schnell).

+860
avchauzov 14.06.2013, 15:59:30

Ich bekam eine Lebensmittelvergiftung, das zu tun, w/ ein Stück Schinken. Es wurde gekocht gründlich, und war bei der Temperatur, aber ich entdeckte, wenn Sie teilweise etwas Kochen, und dann kommen Sie zurück zu einem späteren Zeitpunkt vollständig zu Kochen, dass es sein muss super gekocht, oder sonst können Sie wirklich krank!

+727
3aMec 08.10.2018, 21:15:05

Die meisten wahrscheinlich, es kristallisiert sich da etwas mit einer Zucker-Kristall auf ihn kontaktiert, Karamell , während er abkühlte. Dies ist, warum Sie ändern müssen, Löffel ein paar mal, während man das Karamell, und andere Schritte.

Wenn Ihr Karamell-sauce ist einfach nur Zucker und Wasser, können Sie remelt es, hinzufügen von Wasser, um es. Allerdings, wenn Sie Hinzugefügt Creme zu, es ist ein bisschen schwierig, weil diese Milchprodukte brennen auf caramelization Temperatur. Sie vielleicht besser anfangen.

Es gibt jedoch eine andere Möglichkeit: wenn Sie verkocht Ihr Karamell, es wird sich in toffee, die auch körnig und hart. In diesem Fall genießen Sie Ihren toffee, denn es gibt keine drehen zurück in Karamell. Sie wissen, dass dies war Ihr problem, denn es ist ein intensives dunkelbraun.

+710
Joe Azzarella 17.06.2018, 05:14:24

Gelbe Linsen. Nicht verbraucht schnell genug. Bio. Gekauft der Masse zu einem Reformhaus, 28-29 Monaten und aufbewahrt in einem luftdichten Glas.

Nach dem verlassen Sie Sie in Wasser für 3-4 Stunden, Sie scheinen zu sprießen. Ist das möglich, so schnell?

Eine Sorge ist, dass die Keimung Tipps angezeigt werden, brechen ab. Ist das ein Zeichen, dass der Speicher für fast 30 Monate ist übertrieben und sollte das Glas weggeworfen werden?

Worst-case-Szenario: die winzigen Spitzen, die scheinbar abgebrochen sind völlig statisch sind (Sie bewegen sich nicht). Könnte dies denkbar sein (tote) Würmer?

Ein weiterer Gedanke: meine indoor-Pflanzen scheinen zu blühen fröhlich im April. Es ist, als ob Sie wissen, es ist Frühling, obwohl Sie in konstanter Temperatur das ganze Jahr. Do-Linsen Keimen auch eifrig im Frühjahr als im Herbst/Herbst?

(Note to self: muss Essen Körner und Linsen mehr regelmäßig.)

sprouting lentils

isolated sprouting lentils

+664
Johnny G Briscoe 02.05.2018, 15:32:43

Kichererbsen-Teig (vergleichen Sie die Pfannkuchen/cheela oben erwähnt) macht auch einen guten ei-Ersatz in Gerichten, wo ein ei garnieren/Stück gekocht, Rührei verwendet werden, zB japchae, pad thai oder gebratener-Reis-Gerichte.

+570
Fcashpay 27.07.2015, 15:13:58

Ich hatte zwei identische Erfahrungen in den letzten Monaten mit gras gefüttert und folgte mit einem vertrauenswürdigen Metzger (er hat nicht die Versorgung der zähe Fleisch).

Die Alterung der Lende Schuld war in meinem Fall. Es gab keinen Hinweis, wie lange das Rindfleisch wurde im Alter in jedem Fall, nur ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Ich habe eine chance haben, dann Fragen Sie einen von Ihnen und es stellte sich heraus, dass etwa zwei Wochen durch die Zeit erreicht er den Tresen und diejenigen, die vom vertrauenswürdigen Metzger waren mindestens doppelt so hoch ist. Ich bin nicht sicher, ob das der einzige Grund ist.

15min extra sous-vide Zeit sollte nicht machen einen großen Unterschied für ein Roastbeef.

+534
Tim Durden 24.10.2012, 14:40:58

Ich mag Kochen, Suppen, Eintöpfe, chili, spaghetti-sauce, etc. vor der Zeit, Teils in einer-Mahlzeit-Mengen in Gefrierbeutel und einfrieren. Diese benutze ich, wie das Eis in meinem Kühler. Ich mache das gleiche mit Fleisch. Sie don ' T keep stuff kalt wie lang, aber man kann sich isolierte Einkaufstaschen jetzt, die halten Sachen etwas kalt, vor allem, wenn Sie füllen Sie mit Tiefkühlkost. Diese sind viel leichter zu packen in einen Rucksack zwischen den Campingplätzen. Wickeln Sie ein paar decken und Handtücher um Sie, und fügen Sie zusätzliche Isolierung.

Ich auch gern mitnehmen, so viel nicht - und semi-verderbliche Lebensmittel wie möglich. Hartkäse, getrocknete Würste, trockene Bohnen, Trockenfleisch, pilot-Brot, getrocknete Früchte, Nüsse, Haferflocken, etc.

Für die Herbst/winter-camping, ich mag zu tragen eine kleine, breit-Mund-Thermoskanne für Suppe. Ich Wärme es in der früh vor dem brechen camp, heizen Sie die Thermoskanne mit heißem Wasser vor dem Befüllen mit Suppe und heiße Suppe zum Mittagessen. Es ist toll, nach einem kalten morgen Wandern.

+494
cweso 18.04.2018, 10:52:25

Ich koche auf 3, meins ist aus den späten 70er Jahren und immer noch stark. Wenn das Fleisch und Gemüse fertig sind, drehe ich es um 1 oder 1,5 warm zu halten.

+471
Roland Metivier 26.03.2013, 16:33:48

Nach diesem chart, der Rauch, der Punkt, von extra-virgin Olivenöl 160 C oder höher, gleich der Erdnuss-öl, obwohl es scheint ein breites Spektrum in der Temperaturen gemeldet. In diesem Fall sollten Sie in der Lage sein zu ersetzen, die öle zum Kochen. Ich persönlich bevorzuge eine höhere Rauch-Punkt-öl, wie Raps, zum braten und Backen

+440
ttdado 09.04.2017, 23:36:00

Wenn Sie die Zeit haben, nur setzen Sie Sie (wieder) in den Kühlschrank für ein paar Tage. Ich immer halten ein paar gefrorene (vor allem, weil ich so mehr Platz in den Gefrierschränken als im Kühlschrank).

+371
Shafiq Sam 06.03.2010, 01:06:17

Eine Google-Bildersuche für "Gegrilltes Käse-sandwich" zeigt das traditionelle Brot-auf-Platte-überzug ist bei weitem die häufigste. In einigen Fällen, eine der Hälften lehnt auf einem anderen (vermutlich die Bergung der Knusprigkeit, dass die Hälfte etwas).

Aber, ich habe auf jeden Fall schon serviert vertikal verzinkt hot-sandwiches. Sie Art müssen feststellen, dass die sweet-spot zwischen "nettes restaurant, der denkt, dass Sie sorgfältig über die Präsentation und die Qualität der Lebensmittel" und "lässig genug restaurant, in dem es verkauft ein Gegrilltes Käse-sandwich."

Die größte Herausforderung für die vertikale Beschichtung ist, dass es schwieriger ist, zu bewahren das Erscheinungsbild zwischen Tisch und Küche, da das sandwich ist weniger stabil, wenn Sie stehen am Ende und daher fällt leichter. Ich nehme an, das ist einer der Hauptgründe, es ist nicht mehr weit verbreitet. Lehnt die Hälften gegen einander, oder sogar Vierteilung der sandwich (die Stücke sind kleiner und stabiler), helfen, lindern, dass die Instabilität. Ich könnte mir vorstellen, dass clevere Nutzung von Zahnstochern könnte noch mehr helfen.

+287
xRomZak 09.10.2014, 01:36:41

Ich habe einen 900-ml-Dose Saloio Olivenöl. Mir fehlt jede Idee, wie um ihn zu öffnen.

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Die Oberseite der Dose ist mehr oder weniger nahtlos (siehe Foto), und es fehlt jede Art von Indikator, wie dies erreicht werden kann. Am Rand, das Metall auf der Oberseite Falten über die Außenseite der Dose, und ich habe versucht, verkeilen flat Instrumente aller Art gibt es keinen Erfolg.

Also, ich Frage mich: was ist der beste Weg, um einen container zu öffnen, wie dies?

+279
TongChen 30.10.2014, 21:13:37

Wenn gekocht, gefroren Fleisch wird release eine Menge feucht. Dies ist undesireable, speziell wenn Sie wollen Pfanne braten Sie es, und es wird verhindert, dass das Fleisch gleichmäßig garen.

Wie Sie sehen können aus anderen Antworten, eine gute Beratung zu schnelles Auftauen zu legen, um das Stück Fleisch auf ein zip-Tasche und führen Sie es unter warmem mater.

+258
Aneli 20.12.2010, 20:02:29

Man nehme an, es ist Schimmel, aber die aktuelle Form von jam-Flaschen sind eher selten. Was Sie mehr bekommen oft Erstarrte Pektin oder Kristallisation der Zucker Kristalle.

Denken Sie daran, dass Zucker ist sehr viel Konservierungsmittel wie Salz. Wenn Sie verwenden die richtige Menge an Zucker als der Zucker hemmen Schimmelbildung zu einem großen Grad.

So, es sei denn, es war wirklich fahrlässig Kochen geht, es ist wahrscheinlich nicht Schimmel.

+190
PCheese 18.06.2014, 23:19:39

Die Vielfalt der Kartoffel verwendet für Maischen ist wirklich eine Frage der Präferenz, und die Art von Produkt, die Sie wünschen.

Leichte, Flauschige Kartoffelpüree

Die besten Kartoffeln für Licht, flauschig, sehr weich und elegent, zerdrückte Kartoffeln sind stärkehaltige Sorten, wie der US-amerikanischen Idaho.

Dichten, Cremigen Kartoffelpüree

Für dichten, cremigen Kartoffelpüree (die halten auch länger), eine wachsartige Kartoffel wie ein Roter Glückseligkeit oder ein fingerling ist ideal.

Mitten auf der Straße

Sie können auch erhalten hervorragende Ergebnisse mit mitten auf der Straße Kartoffeln, die zwischen den Stärke-und wachsartige Extreme, wie die USA, Yukon Gold.

+178
Peera Saetae 25.01.2016, 16:50:47

Eines Tages hatte ich eine Idee für eine spezielle "sauce" zu verwenden, die auf (chicken) Burger. Die grundlegende Idee war es eine Art von "Salat-dressing", wie Geschmack.

Die Grundzutaten sind Sahne, Käse, Senf, Essig und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Plus ein wenig Salz und vielleicht einigen Kräutern, die ich noch herumliegen hatte (vor allem Estragon).

Nun, ich weiß, dass ich wahrscheinlich gar nicht etwas völlig neues erfinden, also meine Frage ist, welche Art von sauce habe ich geschaffen? Gibt es ähnliche weithin bekannt ist (mit Namen) sind?

+138
Artem1206 29.10.2012, 19:33:43

Nein, Sie müssen nicht fügen Sie das Pektin. Wie du gesagt hast.... die meisten Früchte haben Pektin. Aber Sie können Zitronensaft zu helfen, und die Aufteilung der release wird das Pektin in der Frucht.

Vor kurzem habe ich etwa 6 Gläser Erdbeer-Marmelade Hinzugefügt und Zitronensaft ohne Pektin und es hat Prima funktioniert.

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+18
xinhua yao 30.03.2017, 07:02:47

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