Schwarzer Tee entwickelt bewölkt, trübe; wie vermeiden?

Ich bin nicht viel von einem Tee-Kenner*. Aber ich weiß, was ich mag — starken, süßen schwarzen Tee, und viel davon — und die Methode, die ich verwende, ist Kochen eine Tasse oder so mit kaltem Wasser und etwa neun Billig-Teebeutel, dann schalten Sie die Hitze und lassen Sie das ganze langsam abkühlen lassen, auf den Brenner (in der Regel genug, die ich nicht brauchen Eis zu bringen, das Ergebnis in ein leicht warmes Trink-Temperatur). Dann gieße ich es in einen Krug mit etwas Zucker und genug Wasser, um es eine halbe Gallone; ich in der Regel drücken Sie den Beutel ein wenig, Abfälle zu vermeiden, obwohl ich versucht habe, zu vermeiden, dass ein paar mal, um zu sehen, ob es einen Unterschied macht. Dieser schmeckt gut und dick, und bringt mich durch den Arbeitstag. Ich habe einige Dinge, die nahelegen, dass ziehenden Tee dieser langen und aggressiv wird es furchtbar bitter, aber entweder sind diese übertreibungen oder ich habe eine barbarische Zunge, denn ich habe nicht bemerkt, jede solche Probleme.

Das problem, das ich habe, ist, dass, besonders nach ein bisschen Abkühlung, die Letzte halbe Tasse oder so, der Tee hat eine Menge von unerfreulichen und böse-Verkostung Partikel in ihm. Sie sind fein genug, es ist schwer zu begleichen, auch wenn Sie versuchen, verschiedene langsam strömenden Methoden, ohne den Krug viel, so dass vermutlich die Taschen nicht filtern, Sie entweder. Was kann ich tun, um Sie zu anderen als zu werfen, die Rückstände? Gibt es einige fehlerhafte Teil meines Prozesses, Sie zu produzieren?

*Um das Mindeste zu sagen.

+736
Btcprofitking 02.09.2013, 11:41:28
20 Antworten

Ist es wahr, dass sollte man nicht verwenden Edelstahl Besteck Edelstahl-Topf oder Pfanne? Ich hatte, um loszuwerden, einige alte Töpfe, weil mein Essen begonnen haben, einen metallischen Geschmack. Ich sehe immer am Kochen zeigt jedoch, dass die Köche verwenden oft Edelstahl Utensilien (wie ein Schneebesen) auf einem Edelstahl-Topf.

Was sollte ich tun, um dies zu verhindern metallic-Auswaschung? Und sollte ich Kochen, sagen Sie, Holz-Utensilien, um zu verhindern, dass Kratzer mein Kochgeschirr?

Update: Die metallic-Auswaschung war sehr deutlich. Es ist irgendwie wie der Geschmack bekommt von Aluminium-Getränkedosen oder rostfreiem Stahl-Wasser-Flaschen, die gemacht wurden, wieder in den Tag. Wenn ich wechselte aus dem Töpfe und Pfannen zu neueren, der Geschmack war nicht mehr da. Wechsel zurück auf die alten wieder, der Geschmack kehrte zurück. Ich versuchte Kochen verschiedene Lebensmittel, um sicherzustellen, dass es nicht etwas im Zusammenhang mit Säure oder irgendeiner Art von Zutat.

+976
Ballou 03 февр. '09 в 4:24

Ich gesiebt der bisquick und Ihnen gemessen sehr sorgfältig eine Tasse-auf meine elektronische Waage (caliberated natürlich) war das Gewicht von 4 Unzen. Ich wiederholte dies drei mal mit dem gleichen Ergebnis.

+928
Jonathan Windsor 23.03.2017, 02:19:35

Das sieht und klingt, wie ein feta-Stil-Käse. Ich weiß, die Menschen sind daran gewöhnt zu sehen, eine bestimmte Art von Käse, die als "Schafskäse", aber Ziege-Milch kann verwendet werden, in nahezu jeder Art von Käse, wie Kuh-oder Schafsmilch.

Sie können versuchen, so dass es für mehrere Tage in Wasser in einem geschlossenen Behälter in den Kühlschrank und sehen, wenn es reduziert den Geruch auf eine Ebene, die Sie mögen. Wenn nötig, ändern Sie das Wasser ein paar mal. Dies geschieht in der Regel mit feta zu reduzieren das Salz, aber auch verdünnen das aroma etwas ab.

Es ist nicht sicher, ob Sie jemals nehmen Sie es auf ein Niveau des Geschmacks, die Sie persönlich mag, für den hintergrund sehe ich overseasoned mein Essen, was kann ich tun, um zu entfernen, die stark riechen?.

+908
Andolla 16.11.2012, 11:40:11

Ich würde empfehlen, sich einen Niederländisch-Ofen. Ich benutze eine Lodge Gusseisen zwei Stück combo Herd. Wärmen Sie es in Ihrem Ofen, pop-Teig in die Pfanne geben Seite und Abdeckung mit der tiefen Pfanne Teil. Es gibt eine unglaubliche goldene Kruste!

+885
Nuclear Wang 23.07.2016, 23:35:01

Ich hatte eine Mahlzeit heute mit beanlike Dinge, die ich nicht in der Lage war, zu identifizieren. Sie schmeckte etwas wie ein harter grüne Bohnen, und es war etwa 1cm lang.

enter image description here

+832
Bevan Rudge 21.12.2010, 07:20:04

Als meine Frau das erste mal sah man Sie, gekocht wird es wie eine normale Süßkartoffel oder yam, über 45 Minuten oder eine Stunde in den Ofen bei 350. Es war hart wie ein fels, so dass ich dachte, wir kochten es zu lange. Das nächste mal, wenn ich eins gekauft, allerdings hatte er Anweisungen stecken, um es auf dem barcode-Etikett. Wie es sich herausstellt, haben Sie, um zu Kochen diese viel länger als eine yam, 2 Stunden, plus Sie haben zu beschichten Sie in Olivenöl zuerst und wickeln Sie Sie in Folie....es kann ein Schmerz sein, aber es lohnt sich! Eines der leckersten Dinge die ich je gegessen habe.

+813
k manuel 02.08.2010, 03:57:55

Ich habe gerade ein paar Zuckerstangen...

lots of candy canes

Wenn ich dabei bin, transportieren morgen, kann ich die Tasche, die Sie bis nach Sie cool oder sollte ich halten Sie so lange wie möglich? Ich bin besorgt wie Sie immer klebrig

+709
Leticia Olivas 04.02.2010, 02:50:40

TL;DR: Suche für belegt-basierte Methoden für die natriumarme Lebensmittel prep. werden auf dem Grill zubereitet.


Meine Frau hat vor kurzem gestanden, dass Sie nicht wie BBQ-Essen, wie es ist zu salzig! Normalerweise verwende ich den Grill während der Woche eine schnelle und einfache Mahlzeit, können Sie haben eine anständige Mahlzeit (Burger oder Hunde oder auch Gegrilltes Gemüse), wie in 15 Minuten. Am Wochenende mache ich braten oder steaks oder Hähnchen (im Grunde alles, was mehr Zeit in Anspruch nimmt).

Jedoch, seit dieser Offenbarung habe ich mich entschlossen, einen Mittelweg zu finden, denn:

  1. Sie hat Recht, wir müssen konsumieren, weniger Salz und weniger Fleisch
  2. Ich mag BBQ.

Hier ist, was ich versucht habe, so weit:

  • Ich habe mein eigenes burger-patties (anstelle von Costco ' s) das ging gut, aber Geschmack fehlte (ich gestehe, historisch habe ich zu faul und tweaking mein Rezept).
  • Ich habe versucht, gekauft low-Natrium-Hunde und smokies, aber es war immer noch zu salzig.

Das geht schon seit ungefähr 2 Wochen jetzt, verschiedene trial-and-error. Also was ich mich Frage ist, was sind erprobte und wahre Methoden der schnellen, einfachen Zubereitung auf einen BBQ, die sind beide lecker und low Natrium (oder wirksame Mittel zu ersetzen Natrium, aber nicht opfern Geschmack).

Während ich erkennen, dass diese Frage konnte am Ende wird gekennzeichnet als Meinung basiert, so geben Sie bitte entweder Erfahrung oder Hinweise, die mir helfen. Ich bin auf der Suche nach Methoden oder tricks zu beschäftigen, die mir erlauben, pflegen die schnell/bequem Kochen, die kommt mit BBQ Essen, sondern gesünder und hoffentlich ausreichend niedrig in Natrium.

+587
oldpatricka 16.06.2011, 09:50:18

Wenn das Rezept, das Sie sich beziehen, das eine oder etwas ziemlich ähnliches, es scheint, dass es ist im wesentlichen eine Variante des custard pie, aber die Backzeit ist ungewöhnlich kurz. Es ist wahrscheinlich, dass das kochende Wasser zu bringen, bis die Temperatur der Mischung schnell, zu verkürzen, die notwendig Backofen Zeit.

+438
Pigeon 14.04.2013, 05:20:56

Hier ist ein Zitat aus dem Unternehmen, das die eingetragene Marke Baileys Irish Cream:

Baileys® der einzige cream-Likör, die garantiert Ihren Geschmack für 2 Jahre ab dem Tag es gemacht wurde, geöffnet oder ungeöffnet, gespeichert in den Kühlschrank oder nicht, wenn nicht bei direkter Sonneneinstrahlung gelagert bei einer Temperatur von 0-25 Grad Celsius.

Einer der Schlüssel zum erreichen dieses 2-Jahres-Haltbarkeit ist in unserem patentierten Prozess der Vermischung von frischer irischer Sahne mit den Geistern und der Whisky ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen. Der Alkohol wirkt wie ein natürliches Konservierungsmittel für das Produkt.

Unter normalen Lagerungs-Baileys hat eine Haltbarkeit von 30 Monaten.

Wenn Sie sich über eine Flasche Baileys® bitte überprüfen Sie die besten verbraucht, bevor das Datum auf der Flasche - alle Flaschen tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Diese Nummer befindet sich auf der unteren linken Seite der Rückseite Etikett. Beispiel : der Code 11 20XY würde bedeuten, dass wir garantieren, dass das Produkt in Geschmack perfekt bis zu diesem Datum (XY ist das Jahr, in 2 Jahren ab dem Datum der Herstellung)

(Quelle).

Der Alkoholgehalt ist das einzige Konservierungsmittel aufgeführt.

+425
Marty Karen Godwin 27.09.2016, 06:26:29

Wenn dies ist ein Rezept, die werden sofort serviert, Sie können möglicherweise verwenden Sie eine Alternative Garmethode. Wenn der Grund ist das speichern in Ihrer Vorratskammer, NEIN, verwenden Sie keine andere Methode als Druck Kochen. Von Druck Kochen Wiki

Die standard-Kochen Druck von 15 psi wurde bestimmt durch die United States Department of Agriculture im Jahr 1917. Bei diesem Druck, Wasser kocht bei 121 °C (250 °F).

Sie müssen diese höheren Temperaturen sicher zu verarbeiten bestimmte Elemente, die für die Lagerung.

Aus Frischen Preserving.com

Beim konservieren von Gemüse, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten, Sicherheit ist der Schlüssel. Zu behalten, was Ihr canning sicher zu Essen, und frisch schmecken, verwenden Sie die Druck-Konservenfabrik Methode, die Erwärmung der Inhalt zu 240º F wodurch das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien. Sie sollten auch wissen, dass, wenn auch Sie mischen hohe Säure Lebensmittel mit low-acid-Lebensmittel, die Sie verwenden müssen, der Druck canning-Methode

+378
ruarl 07.01.2011, 21:18:04

First off, ist es gut zu verstehen, der Unterschied zwischen active dry yeast und raschen Anstieg Hefe. Active dry yeast ist eine größere Körnchen der Hefe, in denen die äußere Hülle besteht aus meist Toten Zellen entombing den ruhenden nougaty Güte im inneren. Es hat sich bewährt, Sie zu trennen alle Zellen und rehydrieren der Innenraum aktiven Zellen.

Raschen Anstieg Hefe ist in der Regel eine Kombination von 2 verschiedenen Stämmen der Hefe (also diejenigen mit einem sehr anspruchsvollen Gaumen könnten in der Lage sein, den Unterschied zu erklären, ich habe nie wirklich versucht). Die Körner der Hefe werden kleiner und getrocknet langsamer zu bewahren, mehr Hefe-Zellen. Ascorbinsäure wird auch Hinzugefügt, um drücken Sie die Hefe in den overdrive ein wenig schneller.

Ein tolles video, dass mir geholfen wird http://how2heroes.com/videos/dessert-and-baked-goods/yeast-101 ich habe bemerkt, bevor Probleme mit dem Raschen Anstieg Hefe nicht proofing-sehr gut, das zweite mal herum. Es ist anscheinend so konzipiert, um Ihnen ein wirklich guter Beweis dafür, und dann sterben aus (schwer zu spielen und sterben jung). Instant-Hefe jedoch ist der Rasante Aufstieg der Hefe, ohne den hardcore-party-Einstellung. Es ist, was Sie verwenden, auf der König Arthur Bäckerei test-Küche, und das ist gut genug für mich! Sie sagen, Sie zu benutzen, austauschbar, aber viele andere Seiten, die ich sehe, zeigen einen Unterschied von etwa 20%.

2 Teelöffel Aktive Trockenhefe ≈ 1.6 El Instant-Hefe

+328
user2983145 17.10.2010, 20:41:41

Spätzle sind definiert als bayerische Knödel. Es ist auch sehr beliebt in anderen teilen des Südlichen Deutschland und dem Elsass. Sie können jede Art von Kuh ' s Milch (ich habe null Erfahrung mit vegatable 'Milch'). Es gibt auch einige Fett im Eigelb

Einfach an das Rezept Technik, um Ihre Eintopf Soße

Spätzle

Zutaten • 1 Tasse Allzweck-Mehl • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer • 1/2 Teelöffel Salz • 1/2 Teelöffel Boden Muskatnuss • 2 Eier • 1/4 Tasse Milch • Heißes Wasser zu Kochen • 2 Esslöffel butter • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)

Richtungen 1. Mischen Sie Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat würzen 2. Schlagen Sie Eier gut, und fügen Sie abwechselnd mit der Milch zu den trockenen Zutaten 3. Mischen, bis glatt 4. Stehen lassen 15 bis 60 Minuten zur autolyse 5. Drücken Sie den Teig durch die Spätzle-maker, oder verwenden Sie einen Kuchen-Spachtel zum schneiden von Bändern Teig auf ein Schneidebrett. (Dieses vid zeigt die Technik https://www.youtube.com/watch?v=-Y6Ga9hMm4Y) 6. Ziehen Sie ein paar zu einem Zeitpunkt in die Kochflüssigkeit. Kochen Sie 5 bis 8 Minuten. Gut abtropfen lassen. 7. Braten Sie die gekochten Spätzle in butter 8. Streuen Sie frische gehackte Petersilie obenauf und servieren

+248
MartinC 16.01.2018, 14:34:23

Ich bevorzuge den block. Ich habe den Streifen vor, aber wenn es klopfte versehentlich, wenn geschäftig die Küche, es verursacht einen Regen aus scharfen Metall-Tod. Es war auch möglich, um die Klinge des Messers gezogen aus-unter anderen und verursachen eine zusätzliche Messer zu kommen Schießen aus dem Streifen.

Diese könnte wohl der überwunden werden, indem Sie weniger von ein clutz oder sich einen besseren magnetischen Streifen rack, aber ich habe umgestellt, um so etwas wie dieses, die Sie zu Hause machen kann für etwa $10. Funktioniert Super. Kein Grund zur Sorge über Größen von Messer, um Löcher, und lässt nicht zu, dass die klingen aneinander reiben, etwas Metall.

+246
Pedro Medeiros 10.09.2011, 16:25:03

Außerhalb der Backen, die meisten Rezepte halten sich erstaunlich gut, wenn Sie Graben die Beträge und die Ungefähre. Kleine Dinge wie das hinzufügen von 1/2tsp salt zu Fleisch-im Gegensatz zu nur Berieselung ein wenig auf, sautieren Sie in 1 El butter vs sautieren in einem Stück, schneiden Sie das Ende eines ausgepackten stick, die Art von Sache, die nicht wirklich brauchen genaue zahlen. Mein partner und ich nie die Mühe mit den Rezepten für Dinge wie gebackene Hähnchenbrust nicht mehr: wir herausfinden, welche Gewürze wir möchten Sie darauf und dann einfach nach Geschmack würzen. Gleiche mit stir fries und andere schnelle Gerichte.

Für die Dinge, die Notwendigkeit, genaue Menge (in der Regel Gerichte, die sich auf Chemische Reaktionen, wie Backwaren), halten wir Rezepte handy und suchen Sie es.

+176
Dave Aiello 18.07.2012, 11:11:46

Viel der Quark verkauft werden, sind gekühlt. Aber gekühlten Quark wird nie Quietschen. Lassen Sie den Quark bei Zimmertemperatur und, wenn Sie nicht zu nass, dann fügen Sie ein wenig Wasser auf Sie, um Sie feucht. Wenn Sie nass sind und bei Raumtemperatur - NICHT gekühlt - dann werden Sie höchstwahrscheinlich Quietschen. Alle die quietschende Käse habe ich gekauft über die Jahre wurde bei raumtemp. Kälte und Trockenheit sind beide schalten Sie das Quietschen.

+102
user31750 23.05.2017, 23:43:47

Erster Gedanke: Lamm (aber wenn Sie nicht Essen Rindfleisch Essen Sie Lamm? Auch, wenn es für Sie verfügbar: Ziege)

Wenn Geflügel ist die bevorzugte option, und dann Boden Huhn oder Truthahn. Es Braun aus, fügen Sie es zu den Zwiebeln & Saft-und nur langsam/low Kochen, bis Sie bereit sind zu dienen.

+94
skywalker1911 07.06.2010, 16:06:35

Überbackene Kartoffeln Kochen, in 3 Stunden bei 275°. Ich habe es getan, bevor und es gibt Rezepte, die erfordern, dass Zeit und Temperatur.

+83
John Connell 16.04.2014, 20:25:02

Wie lange dauert es in Ihrem Ofen für Ihre jeweilige Stück Fleisch zu erreichen 165ºF/75ºC in den dicksten Teil. Braten von Zeit ist eine schreckliche Art zu Kochen, weil es viel zu viele Variablen. Kaufen Sie eine digitale Sonde thermometer (ein billiges von Amazon) und es richtig anstelle.

+59
anoshina 26.11.2017, 19:46:44

In der vinaigrette, das 3:1 öl:Essig-Verhältnis gibt es eine speziell Dicke Konsistenz, wenn emulgiert. Das ist es. Diese vinaigrette wird verlieren alle Dicke, wenn Sie es hinzufügen, um die Suppe, weil Sie die Erhöhung der wässrigen (Wasser enthaltenden) Teil, um es vor dem emulgieren.

Während ich nehme an, Sie könnten add-vinaigrette Suppe, als eine Würze, ich glaube, Sie wäre besser dran, mit geraden, weißen Wein und Balsamico-Essig. Diese fügen Sie eine schöne Hauch von Säure.

Wenn Sie für ein Verhältnis zu Verwendung in Suppen, Blick in mirepoix: 1:2:1 Möhren:Zwiebel:Sellerie gew. Dann können Sie spielen mit dem Verhältnis von mirepoix (Gewicht oder Volumen) zu Wasser, und die Menge an Fleisch und anderen Zutaten, die Sie hinzufügen.

Beachten Sie, dass, wenn Sie versuchen, konvertieren Sie Ihre Küche auf ein genaues Rezept, eine gute Küchenwaage (1g/0.1 oz-Präzision) ist entscheidend! Für die Gewürze, die Sie verwenden können, ein kleiner Juwelier-Waage mit 0,1 g Genauigkeit zu verfolgen, das Gewicht eines spice jar; die Fehlerquote hier in der Regel übersetzt, um unter 1/8 TL Gewürz, oder genug, unwichtig zu sein.

+57
Mike Megally 24.05.2011, 08:52:22

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