Wie Lagere ich sunchokes für 4 Monate in einem harten einfrieren?

Ich habe gesehen, dass sunchokes "nur wachsen wollen", so Frage ich mich, wie ich speichern soll Ihnen über einen langen, kalten winter.

Dies ist vor allem so kann ich Saatgut (community garden) in den Frühling, aber ich werde auch Essen.

+714
oerpli 27.07.2017, 07:00:43
16 Antworten

Haben Sie sich überlegt, Ihre Wasser-Quelle? Wo wir Leben, es ist normal für unsere Stadt gelieferte Wasser an zu riechen wie Sumpfwasser (böse) oder Schwefel (starke ei-Geruch). Wir haben nie trinken oder Kochen mit diesem Wasser. Wir fanden heraus, dass schon früh nach dem Umzug in diesem Bereich (10+ Jahre her), dass das Wasser beeinträchtigt den Geschmack von allem, was wir zubereitet, inklusive Kaffee und Tee.

Wir hören ständig auf die news für unsere Region und die umliegenden Bereiche, um die Aufmerksamkeit nicht auf die Farbe oder Geruch des Wassers, dass ist sicher zu konsumieren. Sicher oder nicht, ich kann nicht vorbei an den Geruch oder Geschmack. Alle gesagt und getan, die Qualität des Wassers stark beeinflussen können, wie Ihre Lebensmittel Geschmack.

+984
Blake Pymm 03 февр. '09 в 4:24

Wir erfanden ein neues Produkt namens der Smoothie Drücken Sie™. Es ist eine Reise-Becher für smoothies, dass Stämme aus beerensamen. Echt cool!! Check it out hier:

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Frohe Feiertage!

~Jodi

+907
Amvores 24.01.2014, 04:03:00

Es gibt absolut keinen Ersatz, weder Billig noch teuer.

Erstens, die kühlende Wirkung wird durch einen sehr seltenen Zufall. So kommt es, dass menthol ist chemisch in der Lage die Aktivierung einer von den Temperatur-Rezeptoren in der menschlichen Haut (auch vorhanden in der Schleimhaut des Mundes). Es gibt keine anderen Substanzen, die das gleiche tun, zumindest nicht diejenigen bekannt, die in der Küche (und wenn es geschieht, um einige exotische option, wird es sicherlich teurer sein, um halt zu bekommen).

Auch, selbst wenn man das könnte imitieren die kühlende Wirkung von menthol, Sie würde nie einen Ersatz, die auch duftet nach menthol, so dass die Leute werden schnell den Unterschied bemerken.

Das sagte, ich bin überrascht, dass Sie finden, menthol sehr teuer. Ich fand, dass ich bekommen kann, Natürliche Minze ätherisches öl (über 50% menthol) für 8, - Euro für eine 40-ml-Flasche. Dies sollte genug sein, zum aromatisieren über 400 kg Süßigkeiten. Und wir sprechen hier teuer, natürlich angelegten Zeug verkauft an Bastler in einem Land mit hohem Lebensstandard. Könnte es möglich sein, synthetische menthol zu günstigeren Preisen irgendwo, wahrscheinlich in einer Apotheke. Natürlich könnte es sich herausstellen, dass es keine gute Versorgung, wo Sie Leben, und die wenigen Leute, die verkaufen es zu viel zu verlangen, aber das würde mich Wundern, wenn es ist eine Häufig verwendete Zutat in Ihrer kulinarischen tradition.

Wenn Sie feststellen, dass reines menthol ist aus irgendeinem Grund viel zu teuer für die Hosentasche, z.B. weil Sie die kleinste Partei, die Sie kaufen können, ist mehr, als Sie verbrauchen im Leben, konnten Sie gerade Aussehen bei Produkten, bedeutete für die Köche, die im Grunde verdünnt menthol. Dies umfasst die Minze-Extrakte, Minze Sirup, Minze ätherisches öl, und eine Menge anderer Optionen, je nach region.

+790
Reel 01.09.2014, 10:21:47

Es macht die Dinge noch schlimmer. Beim schütteln der Flüssigkeit, die es ermöglicht, das gas entweichen leichter, so dass die Flüssigkeit weniger Kohlensäure, wenn Sie es tatsächlich benutzen.

+751
Darla 09.06.2016, 05:37:56

Tabelle Salz ist oft "angereichert" mit zusätzlichen Zutaten, um bestimmte Anliegen der öffentlichen Gesundheit sowie Zutaten Hinzugefügt, um die Erhaltung der Optik und Stabilität von granuliertem Salz.

Gesundheit Zusätze enthalten JOD (als Kaliumjodid, natriumjodid oder Natrium jodat), Eisen (als Eisen-Fumarat), und Fluor, (häufiger in Europa als in den USA). Zusätzlich jodiertes Salze enthalten kann Spuren von Traubenzucker dient zur Stabilisierung der JOD-Salze.

Die meisten fein granuliert Salze enthalten, eine Art von anti-Anbackungen Chemische. Diese umfassen Tricalciumphosphat, calcium-oder magnesium-Karbonate, Fettsäure-Salze (saure Salze), magnesium-OXID, Siliciumdioxid, calcium-Silikat, Natrium-alumino-Silikat oder calcium-Alumosilikat.

Zusätzlich kann es sein, Spurenelementen, Häufig kleine Mengen an magnesium-und calcium-Halogenide und Sulfate.

+632
TJ1890 17.10.2012, 18:13:03

Ich selbst bin kein Vegetarier, und könnte nie vegan. Trotzdem, ich habe mich versucht, mehrere Marken von vegetarischen/veganen Fleisch-und burger-Ersatz im Laufe der Jahre. In meiner persönlichen Erfahrung, ich werde sagen, dass es ein paar gute substitute, aber die meisten sind ziemlich schlecht. Alle Artikel, die ich vorschlagen kann, wurde von Firmen erzeugt, sondern als eine person, aber Sie sind lobenswert ersetzt, dass Sie möglicherweise Ihre inspiration, wenn Ihr Ziel ist es, Ihre eigenen zu machen.

Insbesondere die Produkte aus Quorn, MorningStar Farmen, und darüber Hinaus Fleisch gefunden wurden, die oft mehr gut, als nicht. Die Texturen sind nicht perfekt aufeinander abgestimmt sind, um echtes Fleisch, aber wenn ich zu pick das beste aus einer textur, Geschmack und Gleichgewicht, es wäre Quorn, dann MorningStar Farmen, mit Über Fleisch kommt in letzten. Alle von Ihnen sind ganz anständig, aber Quorn wurde mein Favorit für einige Zeit.

Als auch, eine gute Anzahl von restaurants erstellt haben fantastische Gerichte mit seitan, Rüben-Saft, Rauch/Rauch, Würze, umami-Aromen und Käse, gepaart mit eingelegtem Gemüse wie kimchi und sauerkraut. Ihr Ziel ist es, zu replizieren, so eng wie Sie können, die Fleisch-Gerichte, die Sie imitiert werden.

Ich schlage vor, die Erforschung einiger hochgelobte Vegetarische/vegane restaurants, vor allem diejenigen, die überprüft wurden, indem diejenigen, die Folgen Sie nicht diejenigen, die bestimmte Lebensstile. Wie wir bereits kritisch zu den Gerichten, diejenigen, die Blasen uns Weg gegeben werden muss, gebührt Respekt; Sie sind offensichtlich etwas erstaunliches. Für den Anfang schlage ich vor, schauen Sie in die Bewertungen und Angebote von Der Chicago Diner

+606
Dimitar Lichev 28.10.2015, 16:03:03

Ich bin ein junger Bursche und nie wirklich gelernt, wie zu Kochen. Ich würde gerne wissen, was Euch denken sind einige "muss wissen" Ideen, wie man auch starten.

Ich weiß, wie man Reis und wenn nach einem tutorial wie man es mit Huhn, Nudeln mit Tomaten-Soße, gebratene Eier auf toast, grundlegende Dinge.

+592
JBTech 25.02.2012, 13:08:38

Ich verstehe, dass Sie speichern möchten, ungebackene bratwurst-Brötchen und Backen Sie für den nächsten Tag.

IMHO sollten Sie in Ordnung sein, solange die Füllung nicht zu nass ist. Chill den Teig und die Füllung gut vor der Montage, wird dieses fest bis die Fette und reduzieren die Versickerung von Füllung zu Teig. Gleiches gilt für Blätterteig.

Wenn Sie möchten, werden extra sicher, Sie einzuführen, die entweder eine "Schutzschicht", z.B. eine Scheibe Speck oder Käse oder eine Prise von etwas "saugfähig" wie breadcrumbs (aber fügen Sie ein paar Kräuter, um die Krümel). Dies wird sich ändern, die bratwurst rollt sich ein bisschen, aber wenn richtig gemacht, werden die Leute denken, es soll so sein, irgendwie einen ausgefallenen twist.

+580
obwoy741 21.10.2011, 22:26:03

Mein Rezept fordert für Ofen Temperatur von 425 Grad, aber meine Pfanne kann nur standhalten, 350 Grad pro Anweisungen des Herstellers.

Wenn das original-Rezept aufgerufen für 15 Minuten bei 425 Grad. Wie lange würde es bei 350 Grad?

+568
Goff 14.02.2017, 21:00:55

Wie zum Beispiel, wie die Scoville-Skala misst die Würze durch die Konzentration von capsaicin, gibt es eine Skala, die misst, wie geröstetes/gebratenes etwas, vielleicht als Funktion der Maillard-Reaktion oder so?

+559
trait vinoth 12.10.2015, 13:28:57

Ist der Zucker ergab sich aus Zucker-Würfel als eine Art von Zucker? Wenn ja, wie heißt es? Süßwaren Zucker?

+291
Sridhar Chidurala 12.03.2011, 09:22:01

Ich denke, es ist technisch eine Mornay, er hat Parmesan und Fontina. Ich habe über 1 1/2 Tassen in meinem Kühlschrank. Gekühlt ist es solide genug, um zu halten ein Messer vertikal, wenn es warm war, war es gerade noch gießfähig und selbst verbreiten. Es ist eine verdammt gute Soße, ich würde es hassen, um es wegzuwerfen, aber nach all meinen Abenteuern in letzter Zeit macht ein "ultimate" - Lasagne, ich werde nicht es für pasta. Ich würde gerne, um ihn zu benutzen, in einer ganz anderen Weise, vorzugsweise mit einem völlig anderen Geschmack-Profil.

Irgendwelche Ideen?

Bonus Punkte, wenn es wäre ein schönes Mittagessen für den Tag nach der extreme-Lasagne Abendessen.

+257
Marco Aurelio Dias Oliveira 30.07.2013, 10:21:25

Ich genieße sowohl geröstete und gegrillte Käse-sandwiches, aber ich in der Regel nur die Alternative zwischen havarti und Münster-Käse. Ich möchte zu verzweigen, aber nicht wissen, wo zu beginnen. Dies sind die Faktoren, die ich denke, sind wichtig in geschmolzenem Käse-sandwiches:

  1. Schmelzen gut und ziemlich schnell
  2. Recht mild im Geschmack und textur
  3. Allgemein verfügbar
  4. Eine Natürliche, Milchprodukte Käse (aka nicht Cheeze Whiz-oder American-Käse)

Welche Käsesorten passen diese Anforderungen? Gibt es andere Komponenten, die entscheidend sind, um die Käse-element aus geschmolzenem Käse-sandwiches?

+234
Vishnu Ks 01.10.2016, 17:38:00

Crepes und Pfannkuchen sind sehr ähnlich in Zutaten crepe Teig ist dünner (d.h. runnier). American pancake Teig breitet sich dann hält, damit Sie dicker Pfannkuchen, Crêpe (die übrigens in vielen teilen der Englisch sprechenden Welt crepes sind Pfannkuchen genannt) Teig breitet sich noch mehr. Es braucht nicht viel mehr Flüssigkeit zu bekommen, ein crepe-Teig.

+196
Raksa Chompoopeth 18.12.2014, 21:32:18

Niemand hat Sie gesehen, Ferran Adria (Chef des besten Restaurants der Welt) machen, Kuchen in der Mikrowelle? http://www.britishlarder.co.uk/el-bullis-test-kithcen-with-albert-adria/#axzz1cTaE1baY

+165
ravitejagv 25.09.2011, 01:35:33

Ich erkenne, dass du fragst nach Backpulver, aber nicht glücklich zu sein mit dem Aufstieg, ich war immer auf amerikanischen Stil Pfannkuchen, ich kaufte ein paar neue Backen Pulver und sofort bekommen, dass good ol' Aufstieg zurück. Ich hatte die vorherigen Backpulver für 6 Monate und es hatte noch 6 Monate bis zum Ablauf. Ich jetzt immer die neuen Pulver in einem luftdichten Behälter jetzt, nicht den Karton Zylinder kam es in.

Ich habe die fizz-test KatieK spricht (aber ich glaube, ich verwendet, Zitrone Saft), und das neue Pulver leicht fizzed doppelt so viel.

Es ist Schmutz Billig und hat so viele andere benutzt, ich wollte einfach nicht die chance nehmen.

Ich bin auch in Sydney, in der Nähe des Ozeans.

+61
Demon 56 17.10.2014, 12:34:49

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