Zutat Zähler Ammoniak-aroma/Geschmack

Ich bin ein fan von Oberfläche gereiften Käse und insbesondere die in Wisconsin gemacht Limburger. Meine Lieblings-Weg, es zu Essen, ist direkt an das Verfallsdatum auf dem Etikett. An diesem Punkt, die Oberfläche riecht stark von Ammoniak, so dass ich schneiden Sie es aus, lassen Sie den Innenraum weich für einen Tag oder so, dann genießen Sie die cremige stinky Güte.

Aus einem 6oz block von Käse, verliere ich etwa 2,5 oz auf diese Weise. Ich mag es nicht zu verwerfen Drum und dran, aber der Ammoniak-Geschmack ist völlig überwältigend. Ich dachte über das versuchen, einen Käse verbreiten mit der Resteverwertung. Mein Erster Versuch nur Wasser und Natrium-Citrat-zusammen mit dem Käse. Die Konsistenz war gut, und das Wasser verdünnter Ammoniak-Aroma ein wenig, aber es war immer noch zu viel.

Gibt es eine Zutat, die ich hinzufügen könnte, die würden handeln, um zu neutralisieren (oder teilweise neutralisieren) der Geruch und Geschmack von Ammoniak in Käse zu verbreiten?

+971
Tommo 19.07.2018, 23:41:43
29 Antworten

Ja, türkischen Kaffee mahlen feiner als esspresso Schleifen.

"Grinder" sind in der Regel eine von zwei Arten: Klinge-Schleifer, oder burr Mühle/Grinder. Für einen einheitlichen türkischen Kaffee oder esspresso Schleifen, ist es empfehlenswert, um eine konische burr mahlwerk , können Sie produzieren das feine mahlen Sie Sie benötigen-ohne das erhitzen des Kaffee-und verlieren Geschmack. Auch die, die besser sind in der Regel nicht 'Klick', wenn Sie passen Sie die Mahlung. So kann man Kalibrieren Sie Ihre SCHLEIFMASCHINE, um die spezifischen bean braten, ohne dass große Sprünge in Schleifen Größe.

Wenn Sie sich für die ganze 8 oz, würde ich empfehlen, geben, der Schleifer, eine Pause zum abkühlen einen Teil des Weges und verhindern das Schleifen zu heiß und im wesentlichen Röstung wieder.

+997
amirhosseinab 03 февр. '09 в 4:24

Warum genau ist es empfohlen, zum speichern von Speiseöl Weg vom Sonnenlicht? Wie funktioniert Sonnenlicht beschleunigen den Verderb?

+982
ciarra harris 29.09.2016, 19:01:13

Ich füge ein wenig Bier (ca 2 El) auf den Teig und lassen Sie es sich in einem 200degree Ofen für mindestens 1 Stunde 8-10 Stunden der gärenden Zeit. Es hat jede Zeit, auch in einem sehr gemäßigten Bereich der UNS.

Auch, um den Teig glatt, ohne einen nass-Schleifer habe ich zuerst Schleifen Sie die trockenen Reis und urad dal getrennt in den Mixer, bevor Sie einweichen. Dann, nachdem Sie eingeweicht, separat, Schleife ich Sie wieder an machen Sie den Teig. Es macht Sie viel weicher und scheint einfacher zu sein, auf der blender-motor, auch.

+966
mike belshe 16.01.2018, 22:51:37

http://amath.colorado.edu/~baldwind/sous-vide.html

ist Ihre beste Quelle für die Art und Weise, in der das Fleisch gekocht werden kann, sicher bei niedrigen Temperaturen. Blick auf die Tabellen in Abschnitt 2, um zu sehen, wie lange es dauert, zartes Fleisch kommen direkt von der Temperatur bei verschiedenen erhitzt, später dann Tabellen für die Zeit nach der Pasteurisierung für die Fleisch-gehalten bei verschiedenen Temperaturen (für Huhn, Tabelle 4.7).

Ich würde eher empfehlen, gegen das ganze Hähnchen im slow cooker wegen der großen Dicke, aber nur Brust-oder etwas, das sollte ok sein, solange man sich auf einem relativ hohen Einstellung und lassen Sie es für mindestens elf Stunden.

+948
Tom Gijselinck 23.10.2017, 21:12:01

Sie können Sie zusammen zu halten, aber ich würde empfehlen, Budgetierung eine sehr lange Zeit für das Kochen. Meiner Meinung nach, eine bessere Wette wäre, langsam braten Sie in den Ofen, mit etwas Luftraum zwischen den zwei braten. Ich würde auch prüfen, schneiden die einzelnen braten in die Hälfte. Vier 7-8 Pfund Schweinefleisch Hintern kocht viel schneller als zwei 15-16 Pfund lieben.

+905
genko stain champion 27.09.2018, 22:23:06

Wenn ich mit meinem gas-grill (hinzufügen von Holzkohle und Holz) und wollte versuchen, verschiedene Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Holz-Arten, gibt es eine Leitlinie für die Wälder besser für Fisch/Fleisch - Hickory ist ein starkes Aroma und arbeitet hervorragend mit Fleisch; Cherry arbeitet gut mit Hähnchen...Irgendwelche anderen Ideen?

+883
janhink 25.07.2015, 17:33:23

Ich möchte sous vide einige rippen bei ~152 ° C für etwa 18 Stunden für den Vatertag.

Leider sollen wir fahren zu meinem Vater, der morgen vor dem Abendessen, um Ihnen zu dienen. Ich kann nicht dahin gehen, heute Abend, damit ich es starten will heute Abend meine Wohnung, dann fahren Sie dort vor dem servieren.

Das Laufwerk etwa eine Stunde lang. Wir waren zu setzen, die die rippen in eine isolierte Tasche für die Festplatte. Sie werden gekocht für etwa 16 Stunden auf 152, dann eine Stunde, dann 3 Stunden in den Herd, dann 40 Minuten in den Backofen, dann Abendessen.

Werden die rippen werden sicher zu Essen, wenn ich das mache? Wird Sie schmecken okay?

+834
olga2010 03.07.2012, 07:28:25

Die Meinung ist geteilt (in der Regel entlang der Grenze), ob die Franzosen oder die Belgier erfand die Pommes Frites. Der name spricht für ersteres, aber dies ist möglicherweise aufgrund der Tatsache, dass die Franzosen gelten als erfunden, Gastronomie im Allgemeinen.

Es ist wahrscheinlich unmöglich zu beantworten - wer weiß, Wann der erste mutige Koch beschlossen, zu versuchen, braten Kartoffel neben seinem Stück Fisch?

+797
vbr 02.11.2012, 00:01:15

Ich habe vor kurzem ein "experiment" mit Alufolie:

Putting nur ein Stück in die Mikrowelle Tat im Grunde nichts, aber nachdem die zwei Stücke zusammen, erstellt die Funken zwischen Ihnen und brannten Sie Weg.

Mit dem Löffel könnte einfach zu Massiv, um genug Temperatur zu erreichen. Metall ist in der Regel ein guter Wärmeleiter. So viel der erzeugten thermischen Energie kann nur verteilt werden gleichmäßig in die Löffel. Es braucht viel Energie, um zu Schmelzen oder zu brennen Eisen. Der Schmelzpunkt ist bei 1811 K (1538 °C, 2800 °F)

Ich bezweifle, dass in einem gemeinsamen Haushalt Mikrowelle emittieren kann genug Energie in form von Strahlung zu erwärmen, den Löffel auf diesem Niveau.

Auch Holz und Kunststoff (einige der häufigsten verwendeten Materialien in der Küche) müssen mehrere hundert Grad um den Brennvorgang zu starten. Wenn wir reden, Oberflächen aus Stein, dann wir haben im Grunde erstellen Sie einen Vulkan zum Schmelzen.

Lange Geschichte kurz: eine gemeinsame Mikrowelle ist einfach nicht mächtig genug zu verbrennen eine Küche. Mit einigen Manipulationen, die Sie vielleicht in der Lage, um zu Kochen Wasser draußen, aber das ist alles. (Nicht von mir, dass ich diese Art von experiment.)

+712
gokeji 08.12.2017, 14:37:57

Verwenden Sie sterilisierte Glas/s ähnlich wie Marmelade zu machen und Beizen, können Sie platzieren eine Plastikfolie (Frischhaltefolie) über der Oberseite des Glases vor der Versiegelung als zusätzliche Luft - /Dampfsperre. Denken Sie auch an eventuell Aufteilung in kleinere Portionen.

+707
lex82 25.04.2010, 07:46:47

Eine 3 oz. box von orange jello und ich fügte 1 Tasse kochendem Flüssigkeit (mandarin orange), dann ein Glas Orangenlimonade und schließlich die abgetropften Orangen. Die jello hatte sprudelte Effekt auf der Oberseite und nicht gut. Vanille-Eis hat Prima funktioniert; muss ich etwas ändern, um zu verwenden, fruchteis?

+642
Mike Lischke 02.09.2018, 13:54:34

In der Bäckerei, der Begriff "Verkürzung" allein verwendet wird, bedeutet, kein Fett; "Pflanzenfett" ist ein Fett aus Pflanzenöl werden bei Raumtemperatur fest.

Die meisten Pflanzenölen, wie maiskeim -, Erdnuss-öl, Soja-öl und so weiter sind bei Raumtemperatur flüssig, da Sie ungesättigte Fette: Ihre Fettsäuren nicht über Wasserstoff gebunden werden.

Pflanzenöl umgewandelt in pflanzliche Verkürzung von hydrogenating es, zwingt Wasserstoff zu binden, an den enden der Fettsäuren. Dies geschieht durch zwingen Wasserstoff Blase durch das öl unter Druck, Hitze und Anwesenheit eines Katalysators.

enter image description here

Im Vergleich zu Pflanzenöl, Pflanzenfett bei Zimmertemperatur fest ist, weiß in der Farbe, und viel weniger anfällig für Ranzigkeit, wie es ist ein gesättigtes Fett. Es hat praktisch eine unbegrenzte Haltbarkeit.


Es ist auch sehr neutral im Geschmack, so ist es oft verwendet, um Fett in Pfannen. Jedoch kein Fett für diesen Zweck.

Beim Backen, es führt sehr gut in making-North American style Kuchen Krusten, wo es hilft, fördern eine schuppige Kruste, aber es hat wenig Aroma. Es führt auch sehr gut in der Friteuse.

Als Feste Fette, wie butter, es kann auch Sahne mit Zucker zu helfen, Sauerteig gebacken waren, obwohl es nicht geben, der Geschmack profitiert von butter.

Beachten Sie, dass margarine ist im wesentlichen eine emulsion von Pflanzenöl Verkürzung (über 80%) und Wasser (etwa 20%) sowie Farben und Aromen, gemeint zu imitieren und butter.


Siehe auch:

Gibt es Ersatz für die Verkürzung?

+626
nsilva 21.01.2016, 23:19:36

Eine "Prise" ist die Menge an Puder/was auch immer, die gefangen werden können, zwischen dem Daumen und Vordergrund finger.

+618
KotoEpsh 18.07.2013, 18:35:00

Mit der Mikrowelle zu karamellisieren Honig funktioniert Super. Sie können erreichen, jede Note caramelization nur durch einstellen der Leistung und der Zeit. Der einzige schwierige Teil ist, ein Auge auf Schaumstoff Schöpfung. Wenn die Flüssigkeit baut sich Blasen Sie müssen warten einige Zeit, bis Sie weiter microwaving.

+589
bennybenass 18.12.2018, 03:13:30

Ich habe ein langsam gerösteten Schweinefleisch heute setzen Sie die Schweinshaxe mit Knochen Kochen für 8 Stunden in einem Schuss Apfelsaft.

Nach dem Kochen, ließ ich es abkühlen für eine Stunde mit dem Deckel auf.

Wenn ich den Deckel angehoben, bemerkte ich eine "Leichtigkeit" der Geruch von Schweinefleisch, das fast die Leichtigkeit, die Sie möglicherweise erhalten, wenn Sie riechen ein bouquet von Blumen. (Sorry an diejenigen, die sich diese Bezeichnung ist übertrieben - ich bin versucht zu erfassen, eine Idee in Worte).

Fast erinnerte mich an die Karamelisierung der Zwiebel beim Kochen auf die Pfanne.

Hilf mir hier - was ist der Begriff, den ich Suche? Ist es Karamelisierung?

Meine Frage ist: Was ist der name für das 'süße' von Kühlung Schweinebraten?

+486
Heisenberg 19.10.2010, 23:35:05

Die Methode, die Sie beschreiben, ist im wesentlichen eine Kombination, die Kochen-Methode, nicht anders als par-Kochen Kartoffeln für das crisping wie in homefries. Hinzufügen Blumenkohl für diese Methode, und Sie haben mit Größe und Garzeit den Blumenkohl zu den Kartoffeln, die sind dichter, in der Regel.

Blumenkohl können Sie erwerben eine schöne textur, die im Ofen in 10-15 Minuten unbedeckt Zeit, vorausgesetzt, Sie Kochen auf eine ausreichend hohe Hitze. etwas pre-cook wird wohl helfen hier, also es kann zu verbringen Zeit crisping.

Ich würde das experiment mit dem blanchieren Sie den Blumenkohl etwa 10 Minuten, oder fügen Sie es auf die überdachte und die Kartoffeln für etwa 10 Minuten, dann entdecken Sie alles und beenden bei hoher Temperatur erhitzen.

+481
user88382 06.08.2018, 20:18:27

Ich bin ein Neuling cook von der Vorbereitung der nächtlichen Abendessen für meine Frau und I. ich habe in der Regel ein Fleisch-und stream oder Kochen, süße Kartoffeln, mais, Rosenkohl, Spargel oder Brokkoli.

Es fiel mir ein, dass ich das hinzufügen ein bisschen butter und Salz, um alles, was ich kochte. Ich weiß, wenn ich Backe etwas, was ich hinzufügen könnte, Rosmarin etc, aber wie kann ich die Saison / Geschmack Essen verschiedene dämpfen / Kochen? Hinzufügen Kräuter, um das Wasser??

+455
Renn 29.03.2011, 23:35:53
  • Halten Sie die mango aufrecht - also die Stelle, wo der Stiel war an der Spitze.

  • Drehen Sie die mango, so dass die breiteste Seite ist Ihnen zugewandt.

  • Die Grube ahmt diese Form - es ist groß, breit und nicht sehr tief.

  • Schneiden den ganzen Weg um, als ob Sie die Schaffung von zwei Hälften, die ein ganzes Stück nach oben, und man sich gegenüber. Gehen Sie voran und ziehen Sie diese Seite (mit einem Gemüse-Schäler).

  • Schieben Sie Ihren scharfen Gemüsemesser Messer zwischen die geschälte Fleisch und die Grube. So trennen Sie einen Abschnitt aus der Grube, in Scheiben schneiden Sie es Weg von dem rest des Fleisches. Wenn Sie nicht verwenden Sie eine ausreichend scharfe Messer, die Sie nur am Ende mit einem Durcheinander.

  • Schälen Sie die andere Seite und schneiden Sie es auf die gleiche Weise.

Der Grund, warum ich schälen, nur die Hälfte zu einer Zeit, so habe ich etwas, (die übrigen Schale) zu greifen, wie ich schneiden Sie die mango.

+434
Abudayah 19.09.2017, 14:14:59

Es hängt davon ab, was genau Sie wollen aus dem Huhn heraus. Schmoren besteht aus browning Essen und dann Kochen.

Browning Fleisch gibt es mehr Aroma auf der Außenseite. Jedes Stück wird, entwickeln sich Aromen, die auf der Außenseite nur durch die Maillard-Reaktionen.

Kochendes Fleisch bricht das Gewebe nach unten. Ich glaube nicht, dass Hähnchenschenkel erfordern mehr Kochen als Heizung durch. Es ist nicht die Kollagen-ein Rindfleisch-Bruststück.

Kochen mit Knochen geben kann, mehr Geschmack in ein Gericht, wenn der Knochen ist untergetaucht in der Flüssigkeit und verlangsamt die Zeit, die es braucht, um zu heizen das Fleisch in der Nähe der Knochen. Wenn Sie schmoren über einen langen Zeitraum die Knochen hinzufügen könnte mehr Geschmack und damit aufhören, das Huhn aus über Kochen.

Wenn Sie ohne Knochen Hähnchenschenkel, ich persönlich würde es anbraten für den Geschmack, und dann Kochen für etwa 20-30 Minuten nur.

+425
AustinZ 21.03.2017, 18:24:35

Der folgende text ist von der FDA-Website:

Was ist mit Salmonellen? Salmonella, der name einer Gruppe von Bakterien, ist eine häufigste Ursache von Lebensmittelvergiftungen in den Vereinigten Staaten. Die meisten Menschen infiziert mit Salmonellen Durchfall, Fieber, Bauchkrämpfe, und Erbrechen 12 bis 72 Stunden nach der Infektion. Die Symptome dauern in der Regel 4 7 Tage und die meisten Menschen besser ohne Behandlung. Jedoch, in einige Leute, die Durchfall kann so schwerwiegend sein, dass Sie das sein müssen in ein Krankenhaus eingeliefert. Bei diesen Patienten, die eine Salmonellen-Infektion kann zu verbreiten aus dem Darm in die Blutbahn und dann an andere stellen des Körpers und den Tod verursachen kann, es sei denn, die person, die behandelt wird, schnell mit Antibiotika. Bestimmte Menschen sind stärker gefährdet für schwere Krankheit und gehören Kinder, ältere Menschen, schwangere Frauen und Leute mit geschwächten Immunsystem (wie Transplantations-Patienten und Personen mit HIV/AIDS, Krebs und diabetes).

Salmonellen haben, auch wirklich existiert manchmal in rohen Eiern. Und viele Köche, verwenden Sie rohen Eiklar zu machen, mousse au chocolat, und einige Köche verwendet rohes Eigelb in die mousse oder andere Backwaren, wo Sie gerade schlagen, mit etwas Zucker und fügen Sie es hinzu.

Wie Köche wieder versichern, dass die Eier Salmonellen frei ?

+411
zotovanadejda 05.09.2017, 21:44:14

Ich denke, es wäre noch sehr nützlich sein. Ich bin Vegetarier, so können Sie sich vorstellen, was ein hoher Prozentsatz der Beherrschung der Kunst ist, die Rezepte, die kann ich nicht direkt verwenden. Aber was ich gelernt habe, über die Technik aus diesem Buch ist von unschätzbarem Wert.

+347
Taapo 16.07.2011, 07:18:30

Ich würde gerne wissen, rösten und Zerkleinern von Haselnüssen, dann mischen Sie mit Schokolade-sauce, ist genug, um einen schönen Schoko-Haselnuss-Sirup?

(Ich habe vor kurzem gefragt, ob blending gerösteten Haselnüssen Ausbeute öl, aber mir wurde gesagt, ich brauchte eine oilpress.)

End-Produkt ist, mischen Sie die sauce als eine Art "nutella" latte. (Ich betreibe ein cafe).

Danke!

+345
Ben Roe 08.10.2014, 20:48:06

In der Regel in Indien, erhalten Sie unterschiedliche Farbe Weizen. Die Farbe variiert von weiß bis gelblich bis dunkler Braun. Und das ist, warum Chakki atta Farbe unterscheiden. Wenn du dich zu einer Marke, die Sie bekommen gleiche Farbe, Mehl, da Sie dieselbe Art von Weizen.

Für die Chapatis hatten noch (Indisches Brot) das Mehl ist fein gemahlen. Das ist gut für das Backen. Und ist Vollkorn-Mehl.

+315
Dimitri Samsonov 11.05.2018, 10:31:52

Ich schlage vor, mit ein unscented Flüssigkeit Kastilien Seife wie Dr. Bronners. Es ist ein Naturprodukt und ungiftig. Unscented kommerziellen Geschirrspülmittel können weiterhin enthalten giftige Chemikalien und Konservierungsstoffe, noch 7. Gen.

+278
Ryan Graham 07.12.2012, 01:50:44

In der Lebensmittel-Sicherheit-Abschnitt der Modernistischen Küche (1-138) Sie sagt, dass alle wilden Kaninchen gekocht werden müssen durch:

Wilde Kaninchen müssen gekocht werden, gut getan zu töten, Tularämie-Bakterien; für rare oder medium gekocht Kaninchen-Gerichte, Köche ersetzen kann, Bauernhof-angehoben Kaninchen, die haben gehalten worden, getrennt von Ihren wilden verwandten von vertrauenswürdigen Züchter.

Der Abschnitt über Fleisch (3-96) empfiehlt bringen rabbit loin, um eine interne Temperatur von 59C (138F) und gehen durch den Abschnitt habe ich nur zitiert, das ist natürlich nur gefarmt für Fleisch. Die Empfehlung für die Beine ist, um zu Kochen sous-vide für 1 Stunde @ 66C (151F), was wiederum offensichtlich bezieht gefarmt, weil das ist definitiv nicht lang genug, um tenderise wild-Kaninchen-Fleisch.

Ich würde wirklich empfehlen, Kochen Sie das Bein, Lende Fleisch und separat wie ich finde, dass der Rücken trocknet aus, lange bevor die Beine sind durch gekocht. Die Beine sind viel schöner Schmorbraten zu.

+254
Greg de J 13.07.2018, 08:12:54

Wenn wir über etwas sprechen, wie Hershey ' s (die Marke die ich kenne) ungesüßte Kakaopulver (das dunkle rötlich-braunes, sehr feines Pulver), kann es sein, gemischt mit kalter Milch, wenn Sie machen Sie eine paste aus es zuerst, und dann verdünnen Sie es auf die Konsistenz Sie wollen. I. e. beginnen Sie mit die Pulver, Gießen Sie die Milch etwas rühren und "Maischen" wie gehen Sie damit nicht zu lassen das Pulver schwimmen auf der Milch. Diese Kakao-Pulver mischt auch leicht mit öl & Fett, so dass diese Eigenschaft sollten Sie Hilfe mit Ihrem Eis-Zutaten, die wahrscheinlich einige Butterfett enthalten.

Wenn Ihr Rezept enthält nur die Zutaten und keine Anweisungen, vielleicht einfügen, dass Technik helfen kann.

+177
user68842 12.04.2012, 01:50:51

Ich würde empfehlen, das eintauchen der Kräutermischung in Olivenöl für einige Zeit, dann Bürsten Sie es auf die chips. Wenn Sie zu sättigen, die Kräuter sollten schützen Sie Sie vor dem brennen in den sieben Minuten, die Sie Backen. Das öl dringt in den chips, wie Sie an der Luft trocknen, damit die Kräuter und das restliche öl auf der Oberfläche in öl gehärtet.

Machen Pizzen, die wir Häufig Kräuter-Kruste für fünfzehn bis zwanzig Minuten backt und nicht auf irgendwelche brennenden Fragen bei 425'f; für diese Anwendung, die wir entweder Bürsten Sie die Kruste mit öl schütteln dann auf die Kräuter, oder verwenden infundiert Olivenöl.

+173
doupebouy 24.09.2018, 15:03:32

Backofen-Temperatur-Messgeräte sind sehr ungenau. So ist es sehr wahrscheinlich, dass dein Zeiten und Temperaturen aus. Es klingt wie die cupcakes sind unter-gekocht, und versinken, wie Sie kühl. Verwenden Sie ein gutes digitales thermometer zum testen der internen Temperatur Ihrer cupcakes. Schießen für 205 - 209F (96-98C) intern, in der Mitte des kleinen Kuchen. Alternativ können Sie mit der low-tech. Methode testen Sie mit einem Zahnstocher durch eintauchen in der Mitte. Wenn es sauber herauskommt, sind Sie fertig. Wenn Teig kleben Sie die Zahnstocher, halten Backen. ...und es verletzt nicht, um zu haben eine gute Backofen-thermometer, um zu sehen, wo dein Ofen steht in punkto Genauigkeit.

+124
1701 29.12.2010, 01:09:19

Weniger Salz-Risiken Fäulnis,

"Lediglich 0,8 Prozent Salz zu Gemüse Gewicht wird verhindert, dass die Art der Zersetzung, die Sie nicht wollen... Unser standard ist um 1,5 Prozent... Zum Vergleich, der Salzgehalt von Meerwasser beträgt 3,5 Prozent."**

Während Salz auf die Risiken der Eindämmung Milchsäurebakterien. Ich habe auch gesehen, Empfehlungen für höhere Salzgehalt für Sie dabei ganze oder fast ganze Gemüse solen (~3%?), versus niedriger Salzgehalt (1-2%) für die krauts und andere, Hackfleisch, Gemüse. Hinweis: die obige ist von Gemüse-Gewicht; eine weitere Möglichkeit ist eine 100% ige Kochsalzlösung, dann geschnitten, mit Wasser, um den gewünschten Prozentsatz. (Erfahrung und Ausbildung wird auch helfen, wie üblich.)

** Shockey, Kirsten K., und Christopher Shockey. Fermentiertes Gemüse: Kreative Rezepte für die Vergärung 64 Gemüse & Kräuter in den Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pasten. Storey Publishing, 2014.

+44
bacila 14.04.2012, 12:47:02

Fragen mit Tag anzeigen